Istället för att tänka högt. skriver jag här...

Mycket funderingar, ännu mer tankar blandat med fullaste allvar med en twist av ironi, sarkasm och massor av humor. blogglista.se

Svulla med bättre samvete

Publicerad 2011-02-17 22:57:00 i Allmänt,

Från ett kakmonster till er alla andra som också gillar kakor:

 

15 stora eller 30 små semlor


50 g margarin
2 1/2 dl lättmjölk
1 pkt (50 g) jäst
1 1/4 dl kesella lätt
3/4 dl vit baksirap
1/4 tsk salt
1 tsk kardemumma
8-9 dl vetemjöl
Pensling:
1 äggula
3 msk lättmjölk
Fyllning:
150 g mandelmassa
3 dl mellangrädde max 27 %

Gör så här:
Smält margarin, tillsätt mjölk och värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen. Rör om så att jästen löser sig. Blanda ner kesella, salt, kardemumma, sirap och det mesta av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa 30 minuter. Arbeta degen på mjölat bakbord och baka ut till runda bullar. Lägg på en bakpappersklädd plåt, låt jäsa 30 minuter. Vispa äggula, mjölk och pensla bullarna. Grädda i ugn 225 grader 6-8 minuter. Låt bullarna svalna under bakduk. Skär ett lock på bullarna, gröp ur lite inkråm och blanda med mandelmassan. Fyll bullarna med blandningen. Vispa grädde och klicka på. Lägg på locket och pudra över lite florsocker.Tips! Istället för mandelmassa, blanda kakao, socker och rivet apelsinskal i grädden. Jag tycker inte om mandelmassa så jag ska prova apelsinskal

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

WhoopsieDaisie

För en ojämn kamp mot min fibromyalgi. Det hindrar mig dock inte från att tycka och tänka massor. Kanske FÖR mycket, enligt vissa... :)

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela